Sono le di   Aggiornamento 10 agosto 2020

Mangiare, bere ed altre delizie

BETACAROTENE: protegge dalle scottature solari?

RAFFEINER: «L’assunzione di betacarotene come unica protezione contro il sole non è assolutamente sufficiente e non sostituisce l’utilizzo di una crema solare. Inoltre, una pigmentazione più scura della pelle dovuta unicamente al carotene assunto tramite frutta e verdura è praticamente impossibile da raggiungere: bisognerebbe mangiare chili di carote...».

di Redazione

L'assunzione di betacarotene protegge la pelle dalle scottature solari? Alla domanda cerca di rispondere il CTCU, Centro Tutela Consumatori Utenti, che consiglia di mangiare carote, pomodori e albicocche, ma soprattutto, di fare attenzione alla promessa con cui si cerca di pubblicizzare l’acquisto di capsule di betacarotene, atteso che gli studi scientifici non hanno confermato alcun effetto antiscottatura, oppure solo in misura molto limitata.
Va detto, però, che il betacarotene, come altri carotenoidi, soprattutto le vitamine C ed E e gli oligoelementi, specialmente il selenio, contribuisce a evitare e/o a rimediare ai danni provocati dai raggi UV alla pelle.
Se si assumono troppi carotenoidi, la quantità in eccesso viene immagazzinata nel fegato, nel tessuto adiposo e nella pelle, che, di conseguenza, assume un colore arancio-bruno. Questa colorazione, tuttavia, non ha niente a che vedere con l’abbronzatura vera e propria, che è dovuta alla produzione del pigmento melanina da parte della pelle.
Una cute resa più scura dai carotenoidi, tuttavia, può raggiungere un fattore di protezione solare che varia da due a tre: ciò significa che si può rimanere al sole due-tre volte più a lungo del normale senza scottarsi.
“L’assunzione di betacarotene come unica protezione contro il sole, però, non è assolutamente sufficiente e non sostituisce l’utilizzo di una crema solare. Inoltre, una pigmentazione più scura della pelle dovuta unicamente al carotene assunto tramite frutta e verdura è praticamente impossibile da raggiungere: bisognerebbe mangiare chili di carote oppure bere molto succo di carota, il tutto per diverse settimane consecutive”, riassume Silke Raffeiner, nutrizionista presso il Centro Tutela Consumatori Utenti.
L’assunzione di elevate dosi, maggiori di 15 mg al giorno, di betacarotene isolato è sconsigliata.
Specialmente nel caso di fumatori, assumere betacarotene in dosi elevate può favorire l’insorgere di tumori ai polmoni.